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乙醇

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乙醇

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  • 发布日期:2018/10/12
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乙醇

乙醇(ethanol),有机化合物,分子式C2H6O,结构简式CH3CH2OH或C2H5OH,俗称酒精,是最常见的一元醇。

乙醇在常温常压下是一种易燃、易蒸发的无色透明液体,低毒性,纯液体不行直接饮用;具有特别香味,并略带影响;微甘,并伴有影响的辛辣味道。易燃,其蒸气能与空气构成爆炸性混合物,能与水以恣意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他大都有机溶剂混溶,相对密度(d15.56)0.816。

乙醇的用处很广,可用乙醇制作醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等,在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用处。

乙醇与二甲醚(即甲醚)互为官能团异构体。

2017年10月27日,世界卫生组织世界癌症研究机构发布的致癌物清单开始收拾参阅,含酒精饮料中的乙醇在一类致癌物清单中。 


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